清炒豆角丝

7.7 综合评分
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把素菜做的有滋味也是门学问呢……

用料  

豆角
花椒(可选)
干辣椒(可选)
葱花
蒜末
生抽

清炒豆角丝的做法  

  1. 豆角洗干净,沥干水分,去除老筋,切丝待用。

  2. 起油锅,炸香干辣椒和花椒,炒香蒜末和葱花,倒入豆角,大火翻炒。

  3. 豆角丝变色后加盐,再加一点生抽和糖调味,翻炒均匀后加两勺水焖一下,熟透即可出锅。

小贴士

喜欢清淡一点的就不放花椒和干辣椒,菜谱图就没放~

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