酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁

7.8 综合评分
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用料  

1节
老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花 适量

酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁的做法  

  1. 藕去皮切丁,准备少量的小葱花

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤1
  2. 藕丁焯水后备用

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤2
  3. 糖醋汁配置:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺、
    淀粉配置:土豆淀粉1勺,加水调制备用

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤3
  4. 油热后,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤4
  5. 加入水淀粉

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤5
  6. 出锅前撒入葱花

    酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁的做法 步骤6

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酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁的答疑

  • TimeDreamer  3年前  
    122
    藕丁要焯多长时间?是水开后下锅吗?
    作者回复 3年前  
    是啊,水开了放进去
  • 半夜梦苋你  3年前  
    82
    只要是淀粉可以吗?
    作者回复 3年前  
    可以的
  • 沙溪急月溪明  3年前  
    67
    煮多久合适,煮到莲藕软么?我抄过水,炒感觉很硬。
    作者回复 3年前  
    煮多久,可以根据自己喜欢脆和糥的程度,你多煮一些时候,我也是很随意的3分钟左右
  • 生性喜静  3年前  
    7
    老抽用生抽代替可以吗
    作者回复 3年前  
    老抽是让颜色变得更深,但味道没有生抽重,反之,生抽不太上色
  • 浪潮小鱼儿  1年前  
    4
    放好糖醋汁要盖锅盖煮吗
    作者回复 1年前  
    不用盖,其实这些细节都随意的。
  • shyMollyLH7  2年前  
    3
    不加淀粉可以吗,淀粉是什么原理
    作者回复 2年前  
    收拢汤汁,味道更浓,菜色更亮,加与不加随意
  • 浩浩辣妈  2年前  
    3
    放面粉可以嘛
    作者回复 2年前  
    还是放淀粉吧
  • 手机用户2604_pm94  3年前  
    3
    焯水后是已经就熟了么?后面炒随便炒一下就可以了么?
    作者回复 3年前  
    是的,如果焯的时间短,就稍久一点,否则,就短时,不管如果,时间以你愿意吃脆和面自行掌握
  • 阿宏a  2年前  
    2
    可以不放哪个粉不
    作者回复 2年前  
    一切已自己的喜欢和不喜欢为主,放淀粉是为了不散,聚味道
  • 吕佩君  1年前  
    1
    家里没有淀粉可以用藕粉吗?
    作者回复 6个月前  
    可以

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