酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁

酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁的答疑

• 

  TimeDreamer  2016-10-26  

  138 赞

  藕丁要焯多长时间？是水开后下锅吗？
  作者回复 2016-10-27  

  是啊，水开了放进去
• 

  半夜梦苋你  2016-09-18  

  88 赞

  只要是淀粉可以吗？
  作者回复 2016-09-19  

  可以的
• 

  沙溪急月溪明  2016-10-26  

  67 赞

  煮多久合适，煮到莲藕软么？我抄过水，炒感觉很硬。
  作者回复 2016-10-27  

  煮多久，可以根据自己喜欢脆和糥的程度，你多煮一些时候，我也是很随意的3分钟左右
• 

  生性喜静  2016-10-21  

  7 赞

  老抽用生抽代替可以吗
  作者回复 2016-10-21  

  老抽是让颜色变得更深，但味道没有生抽重，反之，生抽不太上色
• 

  浪潮小鱼儿  2018-02-03  

  4 赞

  放好糖醋汁要盖锅盖煮吗
  作者回复 2018-02-06  

  不用盖，其实这些细节都随意的。
• 

  浩浩辣妈  2017-03-05  

  4 赞

  放面粉可以嘛
  作者回复 2017-03-06  

  还是放淀粉吧
• 

  下厨房用户_57nxb  2017-07-26  

  3 赞

  不加淀粉可以吗，淀粉是什么原理
  作者回复 2017-07-30  

  收拢汤汁，味道更浓，菜色更亮，加与不加随意
• 

  手机用户2604_pm94  2016-11-03  

  3 赞

  焯水后是已经就熟了么？后面炒随便炒一下就可以了么？
  作者回复 2016-11-03  

  是的，如果焯的时间短，就稍久一点，否则，就短时，不管如果，时间以你愿意吃脆和面自行掌握
• 

  阿宏a_c6ed  2016-12-25  

  2 赞

  可以不放哪个粉不
  作者回复 2016-12-31  

  一切已自己的喜欢和不喜欢为主，放淀粉是为了不散，聚味道
• 

  吕佩君  2018-09-24  

  1 赞

  家里没有淀粉可以用藕粉吗？
  作者回复 2019-06-06  

  可以