钱多多多多
南瓜菠菜muffin
3
人做过这道菜
在学校的餐厅吃过后念念不忘，自己也做过一次但不是记忆中的味道。直到前几天吃披萨吃到上面烤化的奶油奶酪才知道原来是这个味道。用料多少没有称，等下次再做写下详细用量。
用料
| 烤南瓜 | |
| 南瓜 | 250g |
| 盐 | 少量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 胡椒粉（可不加） | 少量 |
| 面糊 | |
| 菠菜叶（切碎） | 两把 |
| 帕玛森干酪或其它奶酪 | 半杯 |
| 奶油奶酪 | 做几个切几块，一块大概大拇指一半大 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 柠檬汁（没有就不加） | 2tbsp |
| 面粉（或自发粉） | 两杯 |
| 泡打粉 | 4 tsp |
南瓜菠菜muffin的做法
-
烤箱预热200度
-
南瓜切小块
-
南瓜块摆烤盘中，刷橄榄油，撒适量盐和胡椒（看自己口味），放入烤箱烤20分钟，烤熟后拿出
-
把奶酪切碎
-
在一个大碗中，加入2/3烤熟的南瓜，菠菜碎，奶酪，拌匀
-
在另一个碗中加入鸡蛋和牛奶，搅匀，再放入面粉和泡打粉，混合成面糊，再加入5中的混合物，拌匀。
-
将混合好的面糊倒入模具一半，每杯都放一块奶油奶酪，再把剩下的面糊填满模具，顶部放几块南瓜
-
放入烤箱，180度，中层，烤30-35分钟。因为里面有好多奶酪，所以会感觉粘粘的，其实是熟的
小贴士
奶油奶酪是好吃的关键，一定要放。
别的奶酪不建议多加，不然里面粘粘的，像没烤好一样。
奶酪的咸度足够了，不需要再另加盐。
多放些菠菜也没事，不占地儿。
别的奶酪不建议多加，不然里面粘粘的，像没烤好一样。
奶酪的咸度足够了，不需要再另加盐。
多放些菠菜也没事，不占地儿。
