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蟹黄脆皮豆腐

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用料  

老豆腐
鸡蛋
蟹黄酱
面粉
盐

蟹黄脆皮豆腐的做法  

  1. 将老豆腐改刀成小块，将全蛋加入面粉搅打成糊，

  2. 锅内油烧热，将豆腐挨个裹上全蛋糊下入炸熟，再捞出重油至金黄。

  3. 锅内留少许底油，下入蟹黄酱，掺入少量鲜汤，调入盐，待汤熬发浓时下入豆腐快速颠两下起锅装盘

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经典家常素菜的封面
经典家常素菜
 口水狂飙的小菜儿。。。的封面
口水狂飙的小菜儿。。。
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该菜谱发布于 2014-05-27 13:12:59
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