蒜蓉

Name: 蒜蓉
Ingredients: 蒜子; 油; 蒸鱼豉油; 酒; 糖

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榆木小花生

这款蒜蓉又是我家的一款万能蒜蓉酱，一切需要蒜蓉的，它都可以用上！味道媲美五星级酒店！

用料

蒜子
油
蒸鱼豉油
酒
糖

蒜蓉的做法

大蒜切末，防漏勺用水冲洗一下，这样可以防止炒时粘锅
锅内下油，放入蒜末炒制，注意火候的控制，别炒焦了
炒制微黄时调味
成品，你会神奇的发现，调味后的蒜蓉就马上会蒜油分离了

小贴士

炒蒜蓉就记住一个关键----控制火候，不要把蒜蓉炒焦了，但又要保证炒到位了，蒜的辛辣味彻底炒没了！所以要时不时大小火调整！

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该菜谱发布于 2014-05-27 10:13:06

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