橙香奶汁烤海鱼

Name: 橙香奶汁烤海鱼
Ingredients: 250克海鱼; 适量百利甜; 3个虾; 一个橙子; 半个柠檬; 适量混合香草碎; 适量胡椒粉; 适量盐; 50克黄油; 100克牛奶; 一勺面粉; 一勺淡奶油

2 人做过这道菜

喜欢吃鱼~ 又喜欢吃没有刺的海鱼~ 加上最近又喜欢吃烤箱菜，因为少油~ 再加上最近喜欢西式吃法~所以就有了这个DIY 的橙香奶汁烤鱼
加入橙汁以后，奶油汁就不会那么腻，反而充满了果香，口感也更多样化

用料

市场上新鲜买回的鱼洗净切开

不知道这个鱼的名称，只是在市场上看到肉红红的很好看就买了，大家可以用龙利鱼或者其他海鱼
加入柠檬汁，柠檬皮屑，少量橙汁，橙皮屑，胡椒粉，盐，入冰箱冷藏室腌好，
60分钟后加入百利甜，或者其他果香味的朗姆酒或者伏特加，香草碎，继续放入冰箱冷藏室腌半小时，
（处理好的海鱼鱼腥味很小，建议不要用味道重的料酒或者绍兴酒腌制）
加上锡箔纸入预热好的烤箱， 200度20分钟
省步骤图
制作橙香奶汁~
另起一小锅，小火融化黄油，加入一小勺面粉搅拌炒至起泡，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌至汤汁顺滑，加入小勺淡奶油，剩下的橙汁与橙皮皮屑，不停搅拌至汤汁浓稠关火
（忘拍照啦）
烤制时间剩下两三分钟的时候，揭开锡箔纸，倒入奶油汁继续送入烤箱至时间结束~
装盘撒上迷迭香碎，开吃