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肉末茄汁面
肉末茄汁面
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如烹小鲜
汤汁鲜嫰中透出浓郁的豆瓣香味,
面条
软糯可口,集肉、菜、面、汤汁于一起,烹制简单,营养丰富,老少皆宜,是居家必备之技能,慰劳自己和家人的佳肴。
用料
猪肉(前腿)打制成馅
适量(一次可备多些)
番茄、、黄瓜青菜若干
超细面条若干
豆豉、豆瓣酱,葱姜蒜等备用
肉末茄汁面的做法
肉末炒制待用
番茄切块炒制成汁
加入滚水成汤
先将面条煮熟
再加入肉末、青菜略煮
根据口味加入调料即可出锅
小贴士
炒制肉末时略加些糖,提鲜。
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该菜谱发布于 2014-05-22 14:32:23
13 收藏
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