Zzzhisofat
自制白干酪
8.1
综合评分
49
人做过这道菜
减肥食谱上的白干酪，比较难买，自制很方便
用料
自制白干酪的做法
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超市买的牛奶与柠檬两个，柠檬榨汁，我用了一个半榨出70g柠檬汁(过滤干净)。
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把牛奶加热到60至80度，热点或冷点影响口感，不影响成功率(滴手腕内温热即可)。
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关火，加入柠檬汁，轻轻搅拌，马上会出现乳清分离。
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放置10分钟，沉淀。
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用纱袋把乳清(可食用)过滤出来，悬置一会儿，再轻轻挤一下，太用力会过干。这时已是白干酪可以食用，(如果还想过滤掉柠檬汁，可把这纱袋白干酪放入干净的水里清洗两遍。)
