茭白牛肉丝
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人做过这道菜
鹿迅
所謂家常下飯菜 就是化整為零 得有分屍的心 能搞多碎搞多碎 才好和米飯的體積相般配 一筷子下去 咿咿呀呀一大群被夾住了 才有夾菜的快感 然後伴著白米飯多咀嚼 每一小分隊在你牙間口腔慾突圍而不得 最終被牙床全殲 牛肉汁和茭白香彌散不去 戰場上還留下了花椒和辣椒的餘恨 好一場大勝仗 一個菜就飽了！
用料
茭白牛肉丝的做法
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牛肉切絲 均勻上生粉 入酒 鹽 醃製兩百五十秒 時間要精確 用於打擊牛肉絲的自尊心 消滅其生還希望
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茭白切絲磊起待斃 尖椒蒜瓣隨你發揮怎麼切都行
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鍋裏多放油 下花椒炸片刻 撈出遺棄之 下牛肉絲炒散 使其左右不能呼救 生抽重刑伺候 條條面無血色即可立即出鍋待用
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少放油 蒜瓣尖椒下鍋 熱暈之後下茭白絲群炒 待爾等身心俱軟 放小勺鹽 牛肉回鍋群殲 片刻功成
小贴士
炒菜當有大將之風 氣急敗壞做不好菜
