电饭锅三杯鸡

8.0 综合评分
89 人做过这道菜
使用电饭锅来做三杯鸡,操作简单,效果也非常好,自己很有成就感哦!

用料  

整鸡一只,香葱一小把,生姜一块,米酒一小碗,生抽一小碗,老抽两瓶盖,冰糖。

电饭锅三杯鸡的做法  

  1. 整鸡洗净控干水分,香葱打结,姜切片,和米酒,生抽,老抽,冰糖一起做成调料汁。再用汁水把整鸡内外均匀涂抹,顺便给整鸡做按摩一下下。

    电饭锅三杯鸡的做法 步骤1
  2. 把葱结和姜片塞到鸡肚子里,放入电饭锅内胆,然后倒入汁水,最后盖上盖子,按下煮饭键,过程中记得开盖给鸡翻身,用筷子插入鸡腿看无血水就可以了,手动跳闸,再焖一会儿,再取出鸡放凉。

    电饭锅三杯鸡的做法 步骤2

小贴士

因为不同牌子的生抽的咸淡味不同,这次使用的厨帮酱油比较咸,所以我使用时适当兑水,可以根据个人口味调整。

参照这个菜谱,大家做出 98 作品

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该菜谱发布于 2014-05-21 00:18:22
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电饭锅三杯鸡的答疑

  • 手机用户0244_az0m  2017-06-24  
    14
    不需要加水吗?
    作者回复 2017-06-29  
    不用呢
  • 手机用户7705_f6lz  2017-12-16  
    6
    真的好吃,煮的骨头都软了
    作者回复 2017-12-16  
    哈哈哈,的确简单又好吃。
  • 熊熊-149  2019-02-03  
    3
    要煮好久
    作者回复 2019-02-23  
    做啥都需要时间哈
  • 茶色旭_cyp2  2017-09-07  
    2
    如何让鸡不脱皮  卖相好一点呢
    作者回复 2017-09-10  
    注意给鸡翻身
  • -End-6  2018-09-20  
    1
    亲,是不是要放很多酱油才行?不然不加水液体也很少啊?煮干了是不是就保温还没熟呢?
    作者回复 2018-09-20  
    酒和生抽都是液体啊,不用再加水呢,煮的时候中途要打开盖子给鸡翻身,这样上色好又能把鸡煮熟,到汁干跳键就可以,或者你试用筷子戳鸡腿(鸡胸)不冒出血水就已经熟了可以完成。调味汁的用量要看鸡的大小增减。
  • 萝迦  2018-02-19  
    1
    一小碗是多少克呀?
    作者回复 2018-03-04  
    我没称
  • 我是Supper威威_njt3  2017-11-04  
    1
    不用放油吗?
    作者回复 2017-11-07  
    我没放
  • 一诺瑶瑶妈妈  2017-10-16  
    1
    从冰箱拿出来的整鸡呢,可以做吗
    作者回复 2017-10-27  
    没问题,冷冻的就要先解冻。
  • 20088888888  2019-06-13  
    0
    亲,料酒什么牌子的比较好
  • OLIVIAs_er7s  2018-12-10  
    0
    真的是饭碗的一碗吗?
    作者回复 2018-12-12  
    看鸡的大小哦,可以用一次性杯

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