后油法将面团揉至扩展，团成圆球形放置深盆中进行第一次发酵（约45分钟）发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出轻压排气后再次滚圆，盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
将面团擀成30*30正方形，再切成数个3*15长方形。间隔整齐排入烤盘，进行第二次发酵25-30分钟。
完成二次发酵后，用筷子在面团中间戳洞，再喷上少许的清水。放入180度预热烤箱，中下层，180度烤15分钟。（时间和温度仅供参考）
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