阿涛美食日记
三色吐司
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烘焙帮公众号：hongbeibang
用料
| 材料A | |
| 高粉167g，细砂糖20g，全蛋液27g，牛奶83g，酵母1/2小匙，盐1/4小匙，黄油13g，奶粉1大匙 | |
| 材料B | |
| 高粉167g，细砂糖20g，全蛋液27g，牛奶83g，酵母1/2小匙，盐1/4小匙，黄油13g，可可粉1小匙 | |
| 材料C | |
| 高粉167g，细砂糖20g，全蛋液27g，牛奶83g，酵母1/2小匙，盐1/4小匙，黄油13g，抹茶粉1小匙 |
三色吐司的做法
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材料A、B、C分别直接法揉成面团做一次发酵
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每个面团分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
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将三色面团揉搓成条状态
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将三色面条头部接拢
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按口诀“1过2，3过1，2过3”编辫子
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放入土司盒做二次发酵至7成满
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170度烤40分钟即可
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出炉后立刻震动脱模，放凉后切片
