虾洗净
剪去虾枪
大个头的虾用剪刀开背,小的可以用刀子
挑去虾线,依次全部处理
蒜切末。6、青红椒切末
将蒜末、青红椒粒放在碗内,倒入生抽、料酒、盐
香油烧热,淋在酱汁上,搅拌均匀。9、将开背大虾码在盘内,将酱料放在虾背内
蒸锅放水,烧开,放入大虾。根据虾的大小,蒸5分钟左右,关火,焖一会
取出,上桌即可
上传你做的缤纷开背虾
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