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西红柿炒乌冬

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用料  

乌冬面
西红柿
鸡蛋
珍珠菇
油
盐

西红柿炒乌冬的做法  

  1. 珍珠菇泡发，西红柿洗净切好

  2. 烧水，放少许盐，开锅后放乌冬面进去焯一下，捞出

  3. 热锅，倒油，打入鸡蛋翻炒

  4. 鸡蛋稍微成形，放入西红柿、珍珠菇

  5. 炒到西红柿变成汤汁样，倒入乌冬，继续翻炒

  6. 因为放了珍珠菇的关系，可以稍微加水煮一会儿~

  7. 最后放盐，稍微翻炒，起锅~

小贴士

珍珠菇可以提前放进微波炉里加水转一下，这样下锅之后容易熟。

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该菜谱发布于 2011-07-28 16:30:12
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