鸡汤蒸蛋（热菜）

Name: 鸡汤蒸蛋（热菜）
Ingredients: 鸡汤; 儿童酱油; 鸡蛋; 香油; 小葱; 红椒

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用料

1.两颗鸡蛋加入鸡汤的比例是多半碗
2.鸡汤是不加盐的，要不蒸出来太咸，也可以加排骨清汤一样做法
3.蒸蛋羹必须是中小火，不出蜂窝，加入鸡汤也是必须温热
4.蛋液过滤后，蒸出来更嫩滑
5.蒸时要盖个盘子或保鲜膜(扎几个眼)，防止水蒸气掉入鸡蛋羹

蒸蛋

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该菜谱发布于 2014-05-18 21:54:19

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