曲奇枪版巧克力小酥饼

曲奇枪版巧克力小酥饼的答疑

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  爱芒果麻麻  2017-11-27  

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  亲，想问下我用曲奇枪在烤盘上打，可是面糊不粘烤盘上，在曲奇枪上下不来，什么原因？
  作者回复 2017-11-27  

  不要垫油纸。然后烤盘必须底部是平的。其次检查一下看看是不是面糊太粘了下不来还是太干了挤不出来。这个方子是非常好挤的。如果按这个方子不会挤不出来的哈
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  爱芒果麻麻  2017-11-27  

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  亲，我觉得是粘，因为能打出来但是粘不到烤盘上。是再加些面粉就行吗？
  作者回复 2017-12-18  

  不要随意改变配方，检查一下你黄油的打发程度是否没有打发好。