适量琼脂,我大概用了7克,琼脂用热水泡20多mins,然后倒入锅中。
把泡好后的琼脂与水倒入锅中,我用的炖锅,烧了很久都化不掉,应该用煮奶锅。融化后倒入椰奶(牛奶或者炼乳都OK),加白糖,混合后关火。
过筛后倒入平底容器中。等待冷却,慢慢就成型了。
等待变成固态后切成菱形,加入之前准备好的糖水,口味重就用罐头水果,清新的可以用新鲜水果。冰镇下加入葡萄干和杨梅干。一定记得加黑芝麻和薄荷水。
夏天来一杯,太赞了!
上传你做的温州市杏仁腐