高粱面美式松饼(比斯吉biscuit)

将主料中除了淡奶油之外所有材料放入大碗中，拌匀。

倒入冷藏过的淡奶油，混合均匀成面团。注意不要揉面，那样会起筋严重影响口感。只要大略成团即可，粗糙一点或者微微发黏都没关系。

*工作台上撒点中筋面粉防粘，将面团取出，手上也蘸面粉，用手压整成大略正方的形状，15cm*15cm的样子。这个过程会很轻松，不要借助擀面杖，那样擀出来的面会发死。

*用刀平均切成9份。切的时候可将刀也蘸面粉防粘。

*将9份方面团放到提前垫好烘焙纸的烤盘上。如果暂时不想吃就缠好保鲜膜放到冰箱冷藏，如果想立刻吃，就可以准备烘烤。

*烤箱上下火预热200℃，在方面团的表面都刷上淡奶油，筛上糖粉，放入预热好的烤箱中层烘烤15分钟，至表面微微金黄即可。

*取出后放到冷却架冷却，即可食用。搭配打发淡奶油和芒果丁或者直接吃都很美味。