Summer_savory
椰奶冻（琼脂版）
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人做过这道菜
最近又败了一大包琼脂，思索一周不知道该做什么，今天突然想到可以做布丁，于是作为行动派，开工！
Ps：为四个小硅胶圆模的量（如图4所示）
20200301补:由于琼脂的自身原因，用琼脂的做出来口感会不如吉利丁版本的，这个方子仅供参考哈😊
Ps：为四个小硅胶圆模的量（如图4所示）
20200301补:由于琼脂的自身原因，用琼脂的做出来口感会不如吉利丁版本的，这个方子仅供参考哈😊
用料
椰奶冻（琼脂版）的做法
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原料准备完成
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椰奶全部倒入奶锅，再加入3g琼脂，中火煮至琼脂几乎消失，大约3～5分钟
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转小火，加入白砂糖，煮至白砂糖全部化开
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关火，入模，整个过程约10分钟
小贴士
如果是3g的琼脂，成品脱模后不像布丁那么软滑，如果用手敲还有声儿= =
然后口感的话，偏面，反正我个人不是很喜欢，少一点琼脂也许会更好一点
然后口感的话，偏面，反正我个人不是很喜欢，少一点琼脂也许会更好一点
