肉洗干净，下锅煮，放入少量盐，姜，去味
煮至筷子可以将猪皮一捅一个洞，后捞出晾干。准备下锅油炸
油炸到猪皮有小气泡，不过小心被油烫伤，嘿嘿，等着肉的温度降下来，准备切片
用买的卤料
切片后下锅卤。炸老了，不好切，下次注意，嘿嘿
卤汤水
肉下锅。放去老抽上色，加上鸡精，有种叫鲜白贝的调料没有买到，那个香。现在小火煮了呵呵
加了一点豆瓣酱。应该不要放盐了
准备盛起来
成功了，味道倍棒
上传你做的大肉
弱笔流年-4
