排骨洗净焯水之后晾干
锅烧热放入油(量可稍多一些)放入姜块煸出香味
将冰糖放入热油中逐渐融化至油渐渐变色
放入排骨翻炒至颜色金黄(糖会上色,不需要放酱油)用中火一直翻炒至排骨外表微焦糊加入陈醋,加入少许盐。大火收醋汁。即可。
上传你做的糖醋排骨(简易无水版)