小昭烘焙
柔润轻负担酸奶香蕉蛋糕
6.6
综合评分
76
人做过这道菜
好像永远都吃不完买来的香蕉！不能眼睁睁看着它们坏掉~！
用料
柔润轻负担酸奶香蕉蛋糕的做法
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准备好材料
香蕉外皮已经黑黑了。。。
用了两根小的香蕉 大一些的一根就够了
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香蕉捣碎备用
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鸡蛋加糖，打蛋器高速打发。
打发至提起打蛋器画8，纹理清晰。
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加入橄榄油、酸奶，香蕉泥从旁边加入，快速翻拌均匀。（切忌搅拌消泡）
筛入低粉，快速翻拌均匀。
倒入圆模（我用的活底，6寸吧），往台子上轻轻摔两下，赶出大气泡。
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放入预热好的烤箱中。中层，180度，上下火。22分钟左右。后期可用牙签试熟。
出烤箱后倒扣冷却10分钟左右脱模，脱模前用牙签沿模具周围转一圈，再脱模会比较顺利。
小贴士
我用的香蕉不是很甜，蛋糕烤出来甜味比较轻。喜欢甜味重一些的可以多加一些糖哦~
由于香蕉的加入，蛋糕会比较湿润。
少油少糖更多的天然食材，使得这款蛋糕健康轻负担~
由于香蕉的加入，蛋糕会比较湿润。
少油少糖更多的天然食材，使得这款蛋糕健康轻负担~
