准备猪大排,米粉,洋芋,酱油,姜等配料。
把切好的排骨与米粉、酱油,料酒,适量盐,菜籽油,葱,姜拌好,腌制2小时。
腌制好的排骨放入碗内,上面加上洋芋即可。
将做好扣碗放入锅内蒸熟,取出翻盘倒入盘子中即可享用那高蛋白,且肉香米香十足扣碗了。
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