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素炒苦瓜

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。-596的厨房  。-596
心动不如心动

用料  

麻辣鲜
苦瓜
大蒜
料酒
油、盐、鸡精
孜然
辣椒
葱

素炒苦瓜的做法  

  1. 洗好苦瓜，切成两半，将其苦瓜子拿掉，切薄片，大蒜切碎，辣椒切滚刀

  2. 放油，油开将准备好的苦瓜倒入锅中，放盐，炒2-3分钟，放大蒜、辣椒，炒的差不多时放料酒、孜然、麻辣鲜，快熟时放鸡精和葱

小贴士

有的苦瓜很苦，可以将切片的苦瓜放一勺盐，用手抓，抓两分钟苦水出来后用水冲洗，这样做出来的苦瓜是清凉滴而不会苦

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2014-05-13 18:59:57
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