莫晓淳maxco
卤鸡爪
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人做过这道菜
这道菜非常简单，但味道绝对令你赞不绝口。拿来做菜也可以，拿来当茶点也可以，拿来配啤酒也可以。不要犹豫啦，动手吧。
用料
卤鸡爪的做法
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把指甲剪掉，清水彻底冲洗干净。
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开水烧开，煮三分钟。
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拿出来过冷水
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调味料（料酒忘记拍，料酒很重要）
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把前述酱料放下去腌十分钟。然后，加清水盖过鸡爪，大火煮开。
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大火煮开，关中小火继续煮。
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看到水快干，闻到一股香味了。
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煮到这样子差不多了。味道和质感刚刚好。注意肉不要煮得太烂。
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成品
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完工，加一点葱花点缀一下。这道菜，绝对不会让你失望。正点。
小贴士
1、老抽不要太多。
2、最好加花椒。
2、最好加花椒。
