牛肉的处理，切薄片，加料酒腌制一段时间，倒出多余料酒，加柱候酱，水淀粉，蛋清上浆。热锅冷油放肉片，滑至肉片变色后盛出待用
青笋切片，葱姜蒜切末，多留些蒜备用，泡椒切段
花椒炝锅后捞出，加入泡椒翻炒
炒出香味儿后加入葱姜蒜末翻炒
炒出香味儿后加入青笋翻炒
略炒后加入之前滑好的肉片，翻炒
加入蒜末鸡粉，收汁出锅即可
完成(>^ω^<)
上传你做的泡椒青笋牛肉
吃货不傲娇
