沛瑶妈咪
金针菇凉拌黄瓜
7.7
综合评分
185
人做过这道菜
清爽！下饭！好吃！
用料
金针菇凉拌黄瓜的做法
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准备金针菇，我用的这个，不知道你们那有木有卖，没有就去买新鲜的煮下煮好来伴，但这个更好吃。
黄瓜一只，
香菜三根，小葱两条，这些配料要多少了不好吃
蒜两瓣，可多不可少。
看我配的来。
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蒜切末
小葱，香菜切段。
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黄瓜嫩不去皮，最好不去这样有口感！
切条，粗一点别太细
用一小勺盐腌制十分钟
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不吃辣的这步剩略！
辣椒粉，花椒粉，芝麻（芝麻没有可以不加）
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油烧热等两分钟淋到辣椒上，油太热会焦掉所以要等凉一点。
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黄瓜腌制后用手把水份挤出来，找一大溶嚣放里面一会儿才拌的开
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香菜，葱段，蒜末放进去
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金针菇上，太长要剪短，要你用的新鲜的金针菇要煮好等凉把水挤干再加入它们的行业
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白糖小半勺
味精一勺，酱油两勺，也是喝汤那勺
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当然后面就是办的工序了，顺时针拌，再加入刚刚那制作好的辣油。
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夏天来了这些小菜成了我们桌上必备菜，伴起来吧！不一定大菜才受人喜欢，我敢说这菜不压于对大菜的青睐
小贴士
没有这样的金针菇可以换新鲜的，买来开水沸30秒。就可以一起拌了！用新鲜金针菇油要多用一些。瑶瑶妈咪！
