提前一晚用热水浸泡红豆,这样可以缩短煮红豆的时间。
红豆连同浸泡红豆的水放进电饭锅里,加入冰糖、陈皮直至煮沸,待红豆可以用勺子碾来,呈现粉质便可。
捞起红豆晾凉,加些凉开水给红豆降温,此时不要倒掉煮红豆的水,等会还需要用到。
晾冻的红豆连同凉开水倒进料理机里,红豆放到机子的三分一,加入之前煮红豆的冰糖水。
想要红豆沙口感细滑,可以增加搅拌次数,或多加些油脂和糖。
上传你做的陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)