超级柠檬冰淇淋【冰淇淋机版】

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首先如果你没甜品机就可以按叉了…………

就我做下厨房其他需要冻了打碎继续冻然后再打碎xN次出来仍然有冰渣的版本比起来冰淇淋机简直就是天使好么。。 tb上一搜一大把。选个2,3百价位的就很好用了。

最重要出来的味道完全秒杀八喜之流啊! !!【就算是哈家的我也觉得香草味道不正…比不上自己用香草夹做出来的= =

方子来自拉布~

用料  

柠檬 3只
砂糖 100克
奶油 250克
全脂牛奶 250克

超级柠檬冰淇淋【冰淇淋机版】的做法  

  1. 2只柠檬用锉刀取皮屑【柠檬记得好好用盐洗洗】

    3只柠檬取汁,如果怕太酸可以用2只即可。

  2. 柠檬皮屑和砂糖一起放到手持式搅拌机搅,直到砂糖全部融化

  3. 把奶油和牛奶一起放到搅拌机里搅匀

  4. 把提前24小时放在冷冻室的冰淇淋机内胆拿出来,按照你机器的操作指南倒入搅匀的混合液。大概搅20~25分钟就可以了。【反正搅到最后也会搅不动23333】

    然后移入容器,冷冻保存。

    超级柠檬冰淇淋【冰淇淋机版】的做法 步骤4

小贴士

此配方大概能做1升冰淇淋,口感清爽,而且不需要蛋黄~ 【消耗蛋白实在太烦了
 

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超级柠檬冰淇淋【冰淇淋机版】的答疑

  • 黑森林的夏天  5年前  
    1
    请问奶油需要打发吗?
    作者回复 19天前  
    不用的 一起搅匀就行
  • cchunc  1个月前  
    0
    没有冰淇淋机的要怎么做?
    作者回复 1个月前  
    建议还是买一个哦… 很便宜的 做两次就回本

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