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茹笋炒肉丝

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用料  

茹笋
肉丝
盐
鸡精
老抽
麻油
生粉

茹笋炒肉丝的做法  

  1. 先将茹笋在开水里烫一下，捞出来沥干

  2. 先把肉丝放到碗里，放上盐、鸡精、老抽、麻油、生粉进行腌制5-6分钟

  3. 接着在锅里放上油，等油热了七成熟，把腌制的肉丝放入油锅中炒，看肉色变白后把茹笋放入锅中炒，微放点水，盖上锅盖煮一会儿

  4. 大概煮十分钟左右，闲淡尝尝，哪里欠缺再放点材料

  5. 煮好后，再淋上几滴麻油即可出锅

小贴士

我个人觉得的菜烧好后淋上几滴麻油，还是蛮不错的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2011-07-15 13:41:01
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茹笋炒肉丝的答疑

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