冬瓜排骨汤

7.4 综合评分
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用料  

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨焯水

  2. 将排骨放入炖锅,加入清水、姜、料酒,大火烧开,转小火炖40分钟

  3. 倒入切好的冬瓜,炖20分钟

  4. 调入盐调味,即可

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该菜谱创建于 2011-07-10 14:29:16
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冬瓜排骨汤的答疑

  • 超级鼻涕猴  2013-07-26  
    56
    排骨焯水过后,再放到砂锅里面,焯过水的排骨要放入热水还是冷水炖呢?
    作者回复 2014-03-03  
    热水,或者温热的水都行。不要太凉的水就行。
  • 磐石_osb4  2016-10-09  
    2
    不需要放花椒大料白芷桂皮吗?我看超市里卖的现成炖排骨料里面有这些东西的
  • 葛家郡  2017-02-12  
    1
    没有鲜美的味道,可能是没有高汤
  • xxx-李  2016-08-26  
    1
    没有砂锅怎么办。高压锅呢。
  • 满天星-紫  2018-10-03  
    0
    最后放盐肉都没有味……
  • 为蹦做菜  2018-04-07  
    0
    为什么我煮的排骨肉质很紧        我用电饭锅煮的
  • �Goooner�  2017-01-07  
    0
    为什么我也煮了很久,可是排骨是没有味道的。
  • 手机用户7806_4kso  2016-11-21  
    0
    放冬瓜的时候发现水少了 怎么办

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