青椒炒香肠

7.5 综合评分
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用料  

青椒炒香肠的做法  

  1. 香肠切片,青椒切条,姜蒜切末

  2. 锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮

  3. 煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来一起炒

  4. 下青椒,翻炒均匀了,青椒熟了,试试咸味不够加盐

  5. 加一点儿鸡精或者味精

  6. 完成

小贴士

这个菜不是辣味儿主打,如果嗜辣,那么一开始弄完香肠了,弄点干辣椒或者辣椒粉,炸香了再开始香肠入锅一起炒,

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该菜谱发布于 2011-07-08 14:55:33
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青椒炒香肠的答疑

  • 代远年湮  2014-10-13  
    77
    为什么我每次煎香肠都烧黑了
    作者回复 2014-10-15  
    火太大了。。。
  • lily啊  2018-01-11  
    29
    你语言描述有问题啊……
    作者回复 2018-01-14  
    哪里有问题?
  • 这位小朋友  2017-11-09  
    11
    请问一下 这是用的什么香肠啊 哪里有卖的
    作者回复 2017-11-12  
    这是 我自己家熏的……你也可以去网上买下厨房也有就湖南 广东四川的 都行 四川带麻味 广式的带甜味
  • 下厨房用户_dks9  2018-02-05  
    1
    我朋友从四川达州给我搞了一点腊肉和腊肠,我做了腊肠炒青椒,可是腊肠很咸,怎么能把咸味减一下,求解
  • 厨界修习的小可爱  2021-06-16  
    0
    为什么我的炒出来香肠很干😅😅
  • Ruuuuuuu1  2020-07-27  
    0
    为什么要加水煮?
  • 小草莓手机用户  2019-10-31  
    0
    为啥腊肠要先煮一下呢??
  • 丿不离_hb39  2019-01-28  
    0
    姜呢。。。🌝
    作者回复 2019-01-28  
    步骤2第27个字,它说希望你能认识它
  • 敦老正善_y1zl  2017-11-05  
    0
    请问煮香肠收汁是指用火煮到干还是用淀粉收汁啊?
    作者回复 2017-11-06  
    煮……

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