红烧青鱼

7.7 综合评分
176 人做过这道菜
冰箱里还有几条青鱼,时间久了不容易做成#美食#,尝试红烧做法。

用料  

青鱼 2条
葱姜蒜 适量
酱油 适量
适量

红烧青鱼的做法  

  1. 青鱼化冻打花刀,料酒葱姜腌制10分钟;

    红烧青鱼的做法 步骤1
  2. 少油四成热,煎至表皮微黄,加适量糖,变色后加适量热水,酱油中火烧15分钟,大火收汁;

    红烧青鱼的做法 步骤2
  3. 盛盘,撒一点葱花蒜末,#红烧青鱼#就可享用啦。

    红烧青鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 189 作品

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该菜谱发布于 2014-05-05 20:20:25
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红烧青鱼的答疑

  • 1坐看雲起時  2018-03-13  
    34
    居然不放盐、醋?
  • 果果很迷人_ty64  2020-05-24  
    3
    腥不腥
  • 悠悠朵咪  2016-03-18  
    2
    做了两次红烧青鱼,基本会了。我最近又在学做新菜,有好朋友推荐的视频教程,感觉还是边看视频边做,学的快些,我自己深有体会。朋友那有几百种食谱的视频教程,在这分享给大家:http://t.cn/RGYZWwA
  • tianyiw  2018-01-13  
    2
    不需要盐淹一下吗
  • 我才是麦田  2020-02-17  
    1
    放糖那一步没弄明白,要把鱼乘出来还是直接在锅里放糖,要翻炒么
  • MJ张_ac58  2019-06-12  
    1
    青鱼是在超市里冰冻的很便宜,然后鱼刺又少的那种鱼吗?

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