海绵蛋糕,分割4片,用二片。
做流心。
100克芒果泥,打10秒。
200克芒果泥打成糊。
200克淡奶油打至6-7分发。
混合后的慕斯糊。
蛋糕片放六寸模具底。倒入一半慕斯糊。
铺上第二片蛋糕,把芒果泥填入中间。
把余下的一半糊从边边到入模,填满。
放冰箱3小时候,倒入镜面。
1小时后。完成。。。。
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