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快手菜
肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋
7.4
综合评分
378
人做过这道菜
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Pan小月
我觉得肉饼蒸蛋可以算是最简单的“大菜”啦,基本木有技术含量,而且是肉哇,肉哇~!家里有男生的话,一定很爱的,配米饭能吃好多,汤汁也很鲜美。如果你只有一个电饭锅,那就最适合做这类蒸菜了。我从小就很爱吃,妈妈做的肉饼蒸蛋特别香~!#寻找记忆中的味道#
用料
猪肉碎
一碗(要肥瘦均匀的)
鸡蛋
一个
虾米
一小撮
料酒
酱油
味精
一丁点
葱花
一小撮
肉饼蒸蛋的做法
猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精,搅拌均匀
把调好味的猪肉碎放在碗里,中间稍微挖一个坑,打一个鸡蛋进去
再撒一点虾米
上锅蒸
十五至二十分钟后,出锅,撒葱花,开吃
小贴士
蒸完了会出很多汁,如果不怕油腻的话,可以把这个汁倒出来拌饭,超级香~!
猪肉馅要肥瘦均匀的,如果全部是纯瘦肉,会干柴,口感不好。
参照这个菜谱,大家做出 395 作品
全部395个作品
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该菜谱发布于 2011-07-06 11:55:56
11999 收藏
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