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菜谱
盐水虾
盐水虾
8.0
综合评分
41
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袜子皮
用料
新鲜的虾
葱
姜
花椒
油
盐
盐水虾的做法
一点点油，炸葱、姜、花椒
锅里倒入适量水，烧开。
虾略洗，倒入锅里。
煮开即可。
吃的时候备姜末和醋
小贴士
第一次做，煮开时候发现有沫。怎么能去掉呢。荤菜煮的时候都会这样，怎么去除？
参照这个菜谱，大家做出 41 作品
全部41个作品
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该菜谱发布于 2011-07-03 15:21:00
804 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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盐水虾的答疑
手机用户7993_vtld
2017-03-16
6
赞
水煮虾，应该是料水烧开后转小火，倒入虾，下虾后水不要再烧开微微有一点小气泡就行了，这就叫浸虾，浸到虾都曲了那就是熟了，下虾后水一烧开虾的鲜味就跑了，这样做岀来的虾肉才鲜嫩。
作者回复
2017-03-23
酱紫啊！涨知识了！回头试试看。
晓晓-83
2017-04-07
1
赞
盐水虾怎么没说什么时候加盐呢，不加盐吗
作者回复
2017-04-10
我也不记得了唉……下次试试看 修改下
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