土豆鸡蛋烩

土豆去皮【这张摆拍我已经尽量避免露出商标了= =】

土豆切块、鸡蛋打散

土豆入锅，小火煎【话说这之前要是各位喜欢洋葱的话可以加点洋葱啊，我不喜欢，所以就没加，反正加了洋葱西班牙人会开心的吧】
因为我怕煎土豆会爆，所以我都是先把土豆烘得稍微干一点了再加油的
橄榄油我觉得稍微多加一点对健康应该也没什么危害吧？

等土豆煎熟【等土豆基本都透明了，不清楚的可以吃一个试试口感，粉粉的o脆脆的，还是看个人喜好撒。不过有的时候可以看到土豆表面上微焦了，里面还是很生的也是有可能的】
然后就可以加蛋液了

我喜欢大火快炒
这样就可以吃到内部嫩嫩的炒蛋了

加胡椒加盐，主体搞定啦
【因为我还是怕鸡蛋太生，所以这个锅我还是留在了原来的灶上面，利用下余热……】
不喜肉食的就可以开吃啦~

接下来是肉食部分，可以自由发挥撒
如果喜好西班牙风味可以加点伊比利亚火腿，记得生吃就可以哦~手撕一下和前面的拌一下就OK
喜欢热菜的，可以煎个香肠、培根，总之加自己喜欢的啦~

【说到香肠特别想推荐个“深夜食堂－－章鱼烧/红色香肠”的菜谱，好爱】
装盘~搞定~

【不要质疑我是不是肉食动物啊，这是第一次尝试复制这个菜，香肠加多了的结果- -一点都不小清新】【为什么这张图也是倒的ORZ……】

在B站看舌尖……居然有弹幕说“屏蔽海外党”好伤心……海外党不是在晒优越感啊，真的是一边看一边舔屏来着的……
anyway，for example，一般来说就是做配菜的
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