把椰浆分批次倒入混合了酵母的面粉中,开始揉,揉到不粘手为止
面团放入碗中,套上保鲜膜发酵1小时左右。直到面团变成之前的1.5倍大,手指按下去不会弹回来。
面团拿出来揉啊揉,揉掉气泡。然后用擀面杖擀成皮,接着卷起来,把两头切掉后,中间切成你想要的大小。
蒸格里放上纱布,打湿后放入馒头,盖上锅盖等十五分钟。
接着锅中加入冷水,大火烧开转中火蒸15分钟左右,然后关火闷3分钟!搞定!
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