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无水蛋糕（面包机当烤箱）
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用料
无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋黄待用
在蛋清里加入盐，打发机低速打发5秒钟后换高速档，边打发边逐步加入糖，打发至固态奶油状
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在固态状的蛋白中加入蛋黄，用打发器最低速打5秒钟将蛋黄均匀和入蛋白
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用筛子分批把面包粉加入蛋白蛋黄糊中，一边放入面包粉一边用硅胶产和均匀
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将面糊倒入涂抹过油的面包机炉腔，用炉膛上下敲击平面几次去除面糊内的大气泡
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面包机调至烘烤档，烘烤35分钟后即刻取出
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待蛋糕冷却后裱上巧克力酱即可
巧克力酱可用巧克力融化获得
小贴士
可以在加蛋糕粉前加入适量的融化的黄油，增强蛋糕的香浓度
