娜些回忆
草莓芒果慕斯蛋糕
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
用料
草莓芒果慕斯蛋糕的做法
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芒果肉打成糊，加入细砂糖搅拌融化，鱼胶片冷水泡十分钟左右，泡软挤干水备用，消化饼干用擀面杖擀成面
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黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀
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混合后的饼干铺到模具底，按紧抹平，草莓切开摆到模具一圈
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淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态，划纹不消就可以了，打发流出来就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀，把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液，再次搅拌后倒入模具冷藏3小时
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QQ糖加入少量水，大概三汤匙，隔水加热融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的过半小时就可以吃啦，不过建议多冷藏会，等慕斯液凝固的老一点再开动，我是放了一夜，第二天吃的，味道很赞哦！！
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成品图，用一些水果做点装饰，就美美的啦！
