甘笋汁馒头

Name: 甘笋汁馒头
Ingredients: 50克幼糖; 250克低筋面粉; 2.5克干酵母; 适量泡打粉; 50克温水; 80克冷水; 1根甘笋（胡萝卜）

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SATOKO

用料

幼糖	50克
低筋面粉	250克
干酵母	2.5克
泡打粉	适量
温水	50克
冷水	80克
甘笋（胡萝卜）	1根

甘笋汁馒头的做法

干酵母放入温水里面，静置备用。
冷水和甘笋一起放进搅拌机，打成汁，隔开渣和汁。
面粉过筛，加糖、泡打粉，搅匀。加适量甘笋汁和酵母水，做成面团，发酵30分钟。
馒头成型，放一边等10分钟左右。大火蒸10分钟。

小贴士

甘笋含胡萝卜素，在体内可以转化为维他命A，对于长时间注视电脑屏幕的人是重要的营养素。维他命A一般只在动物肝脏里含比较多，但有的朋友不适合吃太多动物肝脏，所以最好通过摄入胡萝卜素来补充。

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该菜谱发布于 2014-04-23 11:10:11

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