酸辣粉

红薯粉用热水浸泡20分钟，这个时间可以处理刚才准备的调味料

锅中放油，不用很多。放入辣椒，花椒，小火炒香。注意，一定要是小火,不然容易糊

炒香后，放入准备好的辣椒粉，花椒粉，也是小火。炒香

所有材料炒香后放入开水。熬一会，让香味会发出来

红薯粉已经在热水中浸泡20分钟了，现在只需在开水中烫一下就好~~即水开关火，捞出

把煮好的粉条放入刚才做好的碗汁中。放入酱油2汤匙，醋3汤匙，盐，鸡精。最后撒上香葱，香菜，花生，榨菜，淋上芝麻油~~~~

开吃,哈哈~~