杏酱

8.2 综合评分
496 人做过这道菜
杏子收获的季节,得了一筐细毛家小院杏树结的杏子~还带着一大枝树叶~大家都做起杏酱来
果酱做起来容易,做过草莓酱,菠萝酱,杏酱却是头一遭~哈哈,照葫芦画瓢吧

用料  

杏酱的做法  

  1. 挑选很成熟的杏,洗净,剥皮去核

  2. 把剥好的杏肉用手捏碎

  3. 把杏泥放入锅中小火熬,加冰糖适量,时不时搅拌两下,熬一个小时左右粘稠透明即可

小贴士

挑选很成熟的杏,这样皮很好剥,核也好去,用刀子划一圈即可
杏泥直接煮,不要加水
冰糖的量根据个人口味放,可边放边尝味道,但是不要太少

参照这个菜谱,大家做出 496 作品

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该菜谱创建于 2011-06-17 09:07:46
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杏酱的答疑

  • Loving青  2019-07-07  
    3
    杏子皮怎么办呢
  • 3105_k8ta  05-03  
    0
    需要剥皮吗?
    作者回复 05-03  
    都可以

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