无油椰香蛋糕卷

Name: 无油椰香蛋糕卷
Ingredients: 3个鸡蛋; 55g低粉; 50g牛奶; 10ml朗姆酒; 50g椰子粉; 35g白砂糖; 150ml淡奶油（馅）; 10g白砂糖（馅）

1 人做过这道菜

木木青尘

没有油，糖量不高，比较健康。

用料

鸡蛋	3个
低粉	55g
牛奶	50g
朗姆酒	10ml
椰子粉	50g
白砂糖	35g
淡奶油（馅）	150ml
白砂糖（馅）	10g

无油椰香蛋糕卷的做法

蛋白蛋黄分离，蛋黄加入椰子粉、过筛的低粉、朗姆酒和牛奶打成糊。
蛋白加入白砂糖打至硬性发泡。烤箱预热160度。
蛋白蛋黄糊拌匀，放入垫好油纸的烤盘，震动出气泡，160度烤23分钟。完成后取出晾凉。
150ml淡奶油加入10g白砂糖打发，抹在蛋糕片上，头端厚尾端薄。
慢慢卷成形，外包油纸和保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上定型。
切片食用。

小贴士

1、卷蛋糕卷一定不能图快，否则不能卷成漂亮形状，表皮容易开裂。
2、无油蛋糕口感略干，如果追求口感，可以加入30g玉米油。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的无油椰香蛋糕卷

无油椰香蛋糕卷相关分类

蛋糕烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-22 09:37:52

57 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢无油椰香蛋糕卷的也喜欢

可乐鸡翅

阿白和猫 797 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪

古典美人美食 416 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1276 做过

作者木木青尘的其他菜谱

巧克力戚风

木木青尘 35 做过

裱花蛋糕

木木青尘 23 做过

榴莲芝士慕斯蛋糕

木木青尘 10 做过

斑斓椰子香轻芝士蛋糕

木木青尘 7 做过

薏仁蛋糕

木木青尘 9 做过

牛奶炖蛋

木木青尘 9 做过

懒人糯米玛芬蛋糕

木木青尘 8 做过

空气炸锅烤牛肉

木木青尘 1 做过

无油椰香蛋糕卷的答疑

关于无油椰香蛋糕卷的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负