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咸菜丝炒空心菜

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Freeze静的厨房  Freeze静
清炒空心菜肯定大家都吃过，吃不惯青菜的人会觉得有股青菜的涩味，如果加入咸菜丝一起炒，这样咸菜的酱香味就会遮盖住青菜的涩味，风味很独特~

用料  

空心菜 一人份
咸菜丝 适量
蒜 适量
干辣椒 两个

咸菜丝炒空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净切成段，蒜拍碎

  2. 咸菜切丝，适当的用水洗去过多的盐分（但是不能洗的太厉害，因为这道菜不加别的调料，完全借助咸菜的咸味来做，所以要留适量的盐分）

  3. 锅中放油，加入拍碎的蒜和干辣椒段翻炒出香味

  4. 放入咸菜翻炒，如果锅中太干可以加一点点的水

  5. 放入空心菜梗翻炒均匀，梗炒软后加入叶子翻炒熟即可出锅！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的咸菜丝炒空心菜

 

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素菜备选的封面
素菜备选
 家常菜—素菜为主的封面
家常菜—素菜为主
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该菜谱发布于 2014-04-22 08:42:28
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