鸡酒（客家女人坐月子）

Name: 鸡酒（客家女人坐月子）
Ingredients: 熬水看比例艾叶; 1只阉鸡; 看比例酿酒; 剁碎炒干姜; 可加可不加黑豆

1 人做过这道菜

客家鸡酒！一屋子香气！做法：姜剁碎炒干，用花生油炸姜末直至香脆，阉鸡切块，再跟姜末一起炒，另外煮好艾叶水和黑豆汤，倒入鸡肉一起焖，差不多的时候倒入客家娘酒（我妈为了我坐月子囤了两年多的酒），煮开了就可以吃了！

用料

客家女人坐月子就吃这个。平时滋补也很好的，加了艾叶对女人非常好。秋冬进补可以把鸡肉换成羊肉。

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-21 09:42:33

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鸡酒（客家女人坐月子）的答疑

mi19 2017-08-23

4 赞

我们做的直接姜炒鸡煸掉油加老酒放煲里炖就行了，你这个怎么要放什么黑豆艾草水的？