小米面餐包（Millet Flour Buns)

Name: 小米面餐包（Millet Flour Buns)
Ingredients: 50克小米粉; 125克无糖豆浆; 适量杏仁酱; 175克高筋面粉; 3克酵母粉; 20克无盐黄油; 20克冰糖粉; 少许海盐; 1大匙枫糖浆

1 人做过这道菜

小米三味蔬屋

加了小米粉的面包，单独吃有点香甜的回味，比一般的餐包有嚼劲，更接近小法包，这餐我搭配了自制的咸杏仁酱和有机生菜番茄制作了三明治，也可以直接中间切开像餐包一样抹黄油吃。

方子参考《食蔬好日子》
6个小型餐包的量
杏仁酱的方子在www.xiachufang.com/recipe/100139259/

用料

小米粉	50克
无糖豆浆	125克
杏仁酱	适量
高筋面粉	175克
酵母粉	3克
无盐黄油	20克
冰糖粉	20克
海盐	少许
枫糖浆	1大匙

小米面餐包（Millet Flour Buns)的做法

盆中放入小米粉、豆浆、面粉、酵母粉、冰糖粉拌匀，再加入软化了的黄油，混合拌匀，然后用手揉至光滑，盖上保险膜在温暖处醒一个小时；
醒好的面团分成六等份，揉成一个个小圆形，在烤盘上抹一层油，放上面团，每个中间隔一定距离，放入烤箱，静置一个小时；
发酵至两倍大左右时，取出，烤箱预热至175度，
中层上下火烤约6分钟，取出在表面刷上枫糖浆，还可以撒上芝麻；
继续放回烤箱中层，烤至表面上色金黄，大约6-7分钟即可。

小贴士

小米面购自淘宝，纯素者可用椰油代替黄油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的小米面餐包（Millet Flour Buns)

小米面餐包（Millet Flour Buns)相关分类

烤箱面包早餐素菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-21 08:23:51

201 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢小米面餐包（Millet Flour Buns)的也喜欢

作者小米三味蔬屋的其他菜谱

红豆薏米粥 (Red Bean and Pearl Barley Congee)

小米面餐包（Millet Flour Buns)的答疑

关于小米面餐包（Millet Flour Buns)的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负

小米面餐包（Millet Flour Buns)

用料

小米面餐包（Millet Flour Buns)的做法

小贴士

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

小米面餐包（Millet Flour Buns)相关分类

被大家加入到以下菜单

喜欢小米面餐包（Millet Flour Buns)的也喜欢

免揉全麦黑芝麻欧包

发糕

杂粮煎饼

免揉恰巴塔（波兰种）

作者小米三味蔬屋的其他菜谱

红豆薏米粥 (Red Bean and Pearl Barley Congee)

南瓜意面(Spaghetti with Pumpkin Sauce)

番茄炒西葫芦（已更新）( Stir-fried Tomato and Zucchini )

牛油果芦笋意面（Spaghetti with Avocado and Asparagus）

酸酸脆脆的腌黄瓜( Cucumber Salsa)

豌豆浓汤（已更新）(Pea Soup）

全麦南瓜糕 (Wholewheat Pumpkin Cake）

番茄烧老豆腐( Stewed Bean Curd with Tomato)

小米面餐包（Millet Flour Buns)的答疑