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甜品
腐竹鸡蛋糖水
腐竹鸡蛋糖水
7.2
综合评分
214
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栗子厨房
没有食欲,煮
糖水
,营养易消化,心暖窝窝的
用料
腐竹
25g
鸡蛋
1只
姜片
两片
冰糖
适量
水
2.5碗
腐竹鸡蛋糖水的做法
冷水加姜片,煮沸腾
洗腐竹,撕成约5厘米方块,放进水里
腐竹煮软后,打进鸡蛋,搅拌成蛋花,起锅
小贴士
1、腐竹撒得越碎越煮透,但不能太小,会煮过变成豆浆
2、姜片必加,去腥暖胃
参照这个菜谱,大家做出 221 作品
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该菜谱发布于 2014-04-20 20:12:13
8613 收藏
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腐竹鸡蛋糖水的答疑
Miss_Winky
2018-09-18
12
赞
冰糖什么时候放?趁热吃好点吗
作者回复
2018-09-25
下腐竹的时候下,凉吃热吃都可以
红烧打卤面
2016-12-07
8
赞
你好,请问腐竹是油豆皮吗
作者回复
2017-01-11
南方叫“豆腐皮”,不清楚是不是油豆皮哦
caiyingyi
2018-04-07
3
赞
腐竹要提前泡吗?
作者回复
2018-04-11
不需要,洗一下就好了
妖妖美人
2020-05-06
2
赞
是腐竹么?我怎么看着像油豆皮呀
てんてん
2019-02-17
2
赞
姜什么时候放
作者回复
2019-06-23
冷水下,姜片煮久味道浓些,正好可以去了腐竹的豆腥味
彤宝-儛
2017-11-20
1
赞
您好,腐竹不能买那种干腐竹是吧?
作者回复
2020-11-01
能的,熬久点便好
Yan_n1df
2021-03-30
0
赞
我家乡就是要把腐竹煮溶才吃的,真是各处吃法不一样
作者回复
2021-03-30
我喜欢分两次下,一次化掉,第二次煮软但不化,香浓的同时有口感😀
媚食天下
2021-03-16
0
赞
想问一下腐竹糖水吃不完放冰箱隔夜可以吗
作者回复
2021-03-17
不可以的
tasting板娘的私房菜
2017-05-25
0
赞
油豆腐是炸的,豆腐皮是豆漿表面凝固那片薄膜。
作者回复
2020-11-01
对的
泉小洛
2020-10-08
0
赞
请问腐竹要泡开吗?
作者回复
2020-10-17
不用的
以上留言由作者回复后显示
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