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奶香紫薯馒头

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欲罢不能的馒头，qq的口感，可以吃蜂巢蛋糕的口感

用料  

紫薯 200克
高筋面粉或普通富强粉 300克
纯牛奶 适量
白糖 三勺
鸡蛋 一个
酵母 5克
泡打粉 5克

奶香紫薯馒头的做法  

  1. 紫薯上锅蒸熟蒸透

    奶香紫薯馒头的做法 步骤1

  2. 将紫薯晾凉后与面粉，混合

    奶香紫薯馒头的做法 步骤2

  3. 因为紫薯比较干，加入鸡蛋和牛奶，可以更好的和面，还能增加蛋奶味

    奶香紫薯馒头的做法 步骤3

  4. 发酵一个小时继续放入适量干面揉合，搓成一个个自己喜欢的形状

    奶香紫薯馒头的做法 步骤4

  5. 冷水上锅蒸十分钟就可以开吃了

    奶香紫薯馒头的做法 步骤5

小贴士

这样的比例可以适用各种面食发酵，紫薯蒸熟本来就有淡淡的甜味，可以不加糖，也很好吃，用牛奶还是用水差别不大、只要多做，掌握好比例就能各种成功

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该菜谱发布于 2014-04-20 14:46:14
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