琦妈的美好食光
缤纷彩蛋
8.3
综合评分
35
人做过这道菜
看到微信上别人分享的一个煮彩蛋链接，又想到小时候无锡当地，每逢哪家有结婚、生小孩的喜事时，必定要染红蛋，然后分发给亲戚朋友乡邻，和大家一起分享喜悦，当地俗称“吃红蛋”，不过现在每逢喜事都买现成的卤蛋了，吃不着透着喜庆的红蛋了。今天，用了一些花草叶子，做了带有印花的彩色蛋。
用料
缤纷彩蛋的做法
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准备好材料
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把叶子贴在鸡蛋上
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套上丝袜，用线扎紧，冷水下锅，五分钟既可出锅（平时煮白蛋的时间）
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把煮好的蛋放在色素里滚动，使其迅速染上颜色，煮破的蛋别用，直接吃掉
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剪掉丝袜，漂亮的彩蛋就好了
小贴士
1.煮破的蛋一定不要用，完好的鸡蛋染色后蛋白还是白的，碰不到色素，放心食用 2.可以用天然的果蔬一起煮，浸泡过夜使其上色，排斥色素的可以试试
